A. Escoffiers Kochkunst-Führer : ein Hand- und Nachschlagebuch der modernen französischen Küche und der feinen internationalen Küche - [3. völlig umgearb. u. vermehrte Aufl. der dt. Ausg., autorisierte Übers. der zweiten franz. Aufl.]

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Medientyp: Buch
Titel: A. Escoffiers Kochkunst-Führer : ein Hand- und Nachschlagebuch der modernen französischen Küche und der feinen internationalen Küche
Werktitel: Le guide culinaire <dt.>
Escoffier, Auguste: Le guide culinaire <dt.>
Weitere Titel: Abweichender Titel: Kochkunst-Führer
Beteiligte: Escoffier, Auguste [VerfasserIn];
Erschienen: Frankfurt: Fachschriftenverl. des internationalen Verbandes der Köche, [1910]
Ausgabe: 3. völlig umgearb. u. vermehrte Aufl. der dt. Ausg., autorisierte Übers. der zweiten franz. Aufl.
Umfang: XIV, 840 S.; Ill
Sprache: Deutsch; Französisch
RVK-Notation: ZE 40000 : International, Allgemeines
ZE 76000 : International, Allgemeines
ZE 77035 : Frankreich, Französisches Sprachgebiet
Schlagwörter: Kochbuch
Entstehung:
Anmerkungen: