Beschreibung:
Der Ratgeber zur Weinbereitung wendet sich an Winzer und Weinhersteller im Hobbybereich und beschreibt anschaulich alle notwendigen Handgriffe. (LK/EF: Leer)
Fundierter Ratgeber zur Weinbereitung, der inzwischen in der 9. Auflage vorliegt und sich an Winzer und Weinhersteller im Hobbybereich wendet. Laienverständlich werden die Gerätschaften und Handgriffe zur Weinbereitung sehr anschaulich (mit Tabellen und Schaubildern) erklärt. Mit vielen praktischen Tipps zur Vermeidung von Fehlern und Mängeln und notwendigen Einblicken in chemische Grundlagen und weinrechtliche Grenzwerte. Gegenüber der zuletzt hier besprochenen Ausgabe (BA 2/05) wurden kleinere Fehler behoben und das Literaturverzeichnis aktualisiert. Da das Thema nach wie vor von breitem Interesse ist, bei weiterem Bedarf oder zur Erstanschaffung empfohlen. Die Vorauflagen bald verbrauchen. (1) (LK/EF: Leer)