• Medientyp: Buch
  • Titel: Lebensmittelphysik : physikalische Kenngrößen - Messung und Anwendung; mit ... 195 Tabellen
  • Beteiligte: Figura, Ludger O. [VerfasserIn]
  • Erschienen: Berlin; Heidelberg: Springer, 2013
  • Umfang: XII, 444 S.; graph. Darst; 24 cm
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN: 9783540203377; 9783642323904; 3642323901
  • Verlags-, Produktions- oder Bestellnummern: Sonstige Nummer: 86132521
  • Entstehung:
  • RVK-Notation: VN 8000 : Allgemeines
  • Schlagwörter: Lebensmittel > Physikalische Eigenschaft
    Lebensmittel > Physikalische Eigenschaft
  • Anmerkungen: Literaturangaben

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  • Fällig am: 05.04.2024
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