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Medientyp: Buch; Schulbuch Titel: Organisations-/Personalmanagement und Arbeitsrecht : in Hotellerie und Gastronomie Beteiligte: Dettmer, Harald [Hrsg.] Erschienen: Hamburg: Verlag Handwerk und Technik GmbH, 2012 Ausgabe: 4., aktual. Aufl. Umfang: VI, 345 S.; Ill Sprache: Deutsch ISBN: 9783582049872 Schlagwörter: Gastgewerbe > Personalpolitik > Hotelfachschule Gastgewerbe > Organisationsplanung > Hotelfachschule Entstehung: Anmerkungen: