• Medientyp: Buch; Hochschulschrift
  • Titel: Acid-induced casein gels affected by cross-linking with microbial transglutaminase
  • Beteiligte: Jaros, Doris [VerfasserIn]
  • Körperschaft: Technische Universität Dresden
  • Erschienen: Dresden, 2016
  • Umfang: 1 Band (verschiedene Seitenzählungen); Illustrationen, Diagramme
  • Sprache: Englisch
  • Entstehung:
  • RVK-Notation: ZE 27100 : International, Allgemeines
  • Schlagwörter: Hochschulschrift
  • Anmerkungen:

Exemplare

(0)
  • Status: Ausleihbar
  • Signatur: 2016 4 004269
  • Barcode: 34121156
  • Status: Ausleihbar, bitte bestellen
  • Signatur: 2016 4 004272
  • Barcode: 34121157
  • Status: Bestellen zur Benutzung im Haus, kein Versand per Fernleihe, nur Kopienlieferung