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Medientyp: Buch Titel: Methods of analysis of food components and additives Beteiligte: Ötleş, Semih [HerausgeberIn] Erschienen: Boca Raton; London; New York: CRC Press, 2016 Erschienen in: Chemical and functional properties of food components series Ausgabe: Second edition, First issued in paperback 2016 Umfang: XIV, 519 Seiten; Diagramme Sprache: Englisch ISBN: 9781138199149; 9781439815526 RVK-Notation: VN 8400 : Allgemeines Entstehung: Anmerkungen: