Beschreibung:
Diät-Ratgeber mit Rezepten zu Vorbeugung und Heilung von Diabetes. In der bekannten TV-Reihe der "Ernährungs-Docs" werden Menschen mit unterschiedlichen Krankheiten durch eine Umstellung der Ernährung geheilt. Hier wird zunächst Basiswissen zu Diabetes vermittelt und anschliessend das Essen bei Diabetes mit guten oder weniger geeigneten Bestandteilen vorgestellt. Dabei orientiert man sich an der LOGI-Methode, die eine kohlenhydratmodifizierte, eiweiss- und fettbetonte Ernährungsweise beinhaltet. Der Hauptteil enthält "Rezepte zum Geniessen", die geordnet sind nach Frühstück, kleine Gerichte, Hauptgerichte und Süe︢m plus "Specials" mit Blitzrezepten für unterwegs und abends. Das sind (auch vegetarische und vegane) variantenreiche Gerichte, die anschaulich mit Foto und Nährwertangaben präsentiert werden. B. Riedl (vgl.a. "Abnehmen nach dem 20:80 Prinzip", ID-A 12/17) und Kollegen legen einen gut umsetzbaren und im Trend liegenden Ratgeber vor, der wie H. Walle: "Diabetes adé - Mach einfach mit!" (ID-G 7/17), S. Martin: "Das neue Diabetes-Programm" oder A. Stensitzky-Thielemans: "Low Carb für Diabetiker" (beide s. ID-B 48/16) für Betroffene gut einsetzbar ist