Physikalisch modifizierte Stärke: Thermische Behandlung von Kartoffelstärke und die resultierenden Eigenschaften in wässriger Umgebung : Untersuchung von Einflussparametern auf das Quellungs- und Lösungsverhalten

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Medientyp: Buch; Hochschulschrift
Titel: Physikalisch modifizierte Stärke: Thermische Behandlung von Kartoffelstärke und die resultierenden Eigenschaften in wässriger Umgebung : Untersuchung von Einflussparametern auf das Quellungs- und Lösungsverhalten
Beteiligte: Treppe, Konrad [VerfasserIn]
Körperschaft: Technische Universität Dresden
Erschienen: Dresden: Technische Universität Dresden, 2017
Umfang: XIV, 107, x, L Seiten; Illustrationen, Diagramme; 1 CD, 1 Karte
Sprache: Deutsch
RVK-Notation: VN 8937 : Dissertationen, Habilitationsschriften, wertvollere und umfangreichere Sonderdrucke
Schlagwörter: Hochschulschrift
Entstehung:
Hochschulschrift: Dissertation, Technische Universität Dresden, 2017
Anmerkungen:

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