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Medientyp: Buch Titel: Lebensmitteltoxikologie : Rückstände und Kontaminanten: Risiken und Verbraucherschutz ; mit 43 Tabellen Beteiligte: Nau, Heinz [HerausgeberIn]; Steinberg, Pablo [HerausgeberIn]; Kietzmann, Manfred [HerausgeberIn]; Hamscher, Gerd [MitwirkendeR] Erschienen: Berlin; Wien: Parey, 2003 Umfang: XI, 243 Seiten; Illustrationen; 24 cm Sprache: Deutsch ISBN: 3826333306 RVK-Notation: YB 3700 : Allgemeines Schlagwörter: Lebensmitteltoxikologie Lebensmitteltoxikologie Entstehung: Anmerkungen: Literaturverzeichnis: Seite 235