Der Ernährungskompass: das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung

Medientyp: Buch
Titel: Der Ernährungskompass : das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung
Beteiligte: Kast, Bas [VerfasserIn]
Erschienen: München: C. Bertelsmann, [2018]
Umfang: 319 Seiten; Illustrationen, Diagramme; 21.5 cm x 13.5 cm
Sprache: Deutsch
ISBN: 9783570103197; 3570103196
RVK-Notation: ZE 40000 : International, Allgemeines
YT 2200 : Allgemeines
Schlagwörter: Ernährung
Entstehung:
Anmerkungen: Titelzusatz auf dem Umschlag: Mit den 12 wichtigsten Regeln der gesunden Ernährung
Hier auch später erschienene unveränderte Nachdrucke
Literaturverzeichnis (Seite 293-301) und Index
Beschreibung: Als der Wissenschaftsjournalist Bas Kast gerade 40-jährig mit Schmerzen in der Brust zusammenbrach, stellte sich ihm eine existenzielle Frage: Hatte er mit Junkfood seine Gesundheit ruiniert? Er nahm sich vor, seine Ernährung radikal umzustellen, um sich selbst zu heilen. Doch was ist wirklich gesund? Eine mehrjährige Entdeckungsreise in die aktuelle Alters- und Ernährungsforschung begann. Was essen besonders langlebige Völker? Wie nimmt man effizient ab? Lassen sich typische Altersleiden vermeiden? Kann man sich mit bestimmten Nahrungsmitteln "jung essen"? Vieles, was wir für gesunde Ernährung halten, kann uns sogar schaden. Aus Tausenden sich zum Teil widersprechenden Studien filtert Bas Kast die wissenschaftlich gesicherten Erkenntnisse über eine wirklich gesunde Kost heraus. (Verlagstext)