Neuwerk

Medientyp: Buch

Titel: Neuwerk
5, süß-sauer (mit scharf) / Herausgeber und Redaktion: Julia Gaßmann, Philop Günther, Lisa Hillers, Anja Jeschaunig, Julia Mederus, Lismarie Thuy

Beteiligte: Gaßmann, Julia [HerausgeberIn]; Günther, Philipp [HerausgeberIn]; Hillers, Lisa [HerausgeberIn]; Jeschaunig, Anja [HerausgeberIn]; Mederus, Julia [HerausgeberIn]; Thuy, Lismarie [HerausgeberIn]

Körperschaft: Angelika Petruschat form + zweck

Erschienen: Berlin: form + zweck, [2018]

Umfang: 159 Seiten; Illustrationen; 19 cm x 14.4 cm, 302 g

Sprache: Deutsch

ISBN: 3947045093; 9783947045099

ISSN: 2509-3959

RVK-Notation: LH 61310 : Einzelne Hoch- und Fachschulen (CSN der Hochschulorte)
LH 79535 : 21. Jahrhundert

Schlagwörter: Ess- und Trinksitte
Ernährungsgewohnheit > Design
Lebensmittel > Design > Theorie

Entstehung:

Anmerkungen:

Beschreibung: Inhaltsstoffe: 7 Studenten, 2 Semester, 160 Seiten, 186.331 Zeichen, foodporn (Bild, Verzehr, Gemeinschaft), Zukunftsessen (Insekten, Tabu, Ekel), Nachhaltigkeit (Kreislauf, Nahrung, Industrie), Fleisch (Metzger, Schlachtung, Einblicke), Stäbchen (Essen, Bestattung, Ritual), Kaffee (Gesellschaft, Entwicklung, Lifestyle), Körpergestaltung (Muskeln, Eiweiß, Disziplin), einige Interviews und Tischdecken.

Das fünften Heft der Zeitschrift für Designwissenschaft neuwerk beschäftigt sich mit dem großen Thema Essen. Die Redaktion befaßt sich mit Gebräuchen, Sitten sowie Grenzbereichen der Esskultur. Haben Sie schon mal daran gedacht, Würmer zu essen? Und wenn Sie es vorhätten, würden Sie ein Foto davon posten? Schon mal ein Schwein geschlachtet? Welche der vielen Gabeln benutzt man für den Salat? Und was hat all das eigentlich mit Design zu tun?

Neuwerk / 5, süß-sauer (mit scharf) / Herausgeber und Redaktion: Julia Gaßmann, Philop Günther, Lisa Hillers, Anja Jeschaunig, Julia Mederus, Lismarie Thuy

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