Beschreibung:
Aus der Verlagsmeldung: Die wachsende Wichtigkeit, die die Ästhetik in der Lebensmittelbranche hat, beeinflusst zunehmend sowohl Designer als auch Konsumenten. Nahrungsmittel werden zu Ausdrucksmittel mit denen man Ideen vermitteln will. Food Futures bietet eine anregende Sammlung von Bildern von experimentellen und innovativen Food Design Projekten, die die Art, in der wir Nahrung wahrnehmen in Frage stellen. Über die fraglos ästhetische Innovation hinaus, machen die vorgestellten Produktdesignlösungen auch auf unsere Verantwortung als Konsumenten aufmerksam und darauf, dass Umwelt- und soziale Entwicklungen unsere Erfahrungen in Zukunft verwandeln werden.