• Medientyp: Buch
  • Titel: Kreativ Ernährung entdecken
  • Beteiligte: Richter, Rita [VerfasserIn]
  • Körperschaft: Verlag Europa-Lehrmittel Nourney, Vollmer GmbH & Co.
  • Erschienen: Haan-Gruiten: Verlag Europa-Lehrmittel, 2018
  • Erschienen in: Theorie: Fachtheorie
    Fachtheorie
  • Ausgabe: 4. Auflage
  • Umfang: 496 Seiten; Illustrationen; 26,5 cm x 19 cm
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN: 9783808567395; 3808567392
  • Verlags-, Produktions- oder Bestellnummern: Sonstige Nummer: 66965
  • Entstehung:
  • RVK-Notation: ZE 40000 : International, Allgemeines
  • Schlagwörter: Ernährung > Berufsschule
    Lebensmittel > Warenkunde > Berufsschule
    Ernährung > Berufsschule
    Lebensmittel > Warenkunde > Berufsschule
  • Beschreibung: Schulbuch für den Unterricht der Ernährungslehre in der hauswirtschaftlichen Berufsschule. Sehr gut didaktisch aufbereitetes Material für Gruppen- und Einzelübungen, Experimente und mit zahlreichen digitalen Zusatzmaterialien für den Einsatz im Unterricht wie Arbeitsblättern und Videos. Mit vielen Illustrationen und Fotos sowie zu jedem Kapitel Mindmaps zu den Lernzielen wird die Spannbreite der Ernährungslehre von Grundbegriffen, Nährstoffen, Stoffwechsel, Ernährung in verschiedenen Altersstufen dargestellt. Weitere Kapitel behandeln Alternative Kostformen (Vegetarismus, Veganismus, Vollwert-Ernährung), Fehlernährung und Diätetik, Lebensmittelsicherheit, -toxikologie und Hygiene. Vorrangig für den Berufsschuleinsatz, in Teilen aber auch für Schulreferate in allgemeinbildenden Schulen geeignet. (2S)
  • Anmerkungen: Auf dem Einband: Ernährungslehre

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  • Fällig am: 08.04.2024
  • Status: Ausgeliehen, Vormerken möglich
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