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Medientyp: Buch Titel: Allergenmanagement : Risiken minimieren - sicher entscheiden Beteiligte: Kraus, Markus [VerfasserIn]; Schlösser, Jürgen [VerfasserIn] Erschienen: Hamburg: Behr's Verlag, 2018 Erschienen in: Praxisleitfaden Ausgabe: 1. Auflage Umfang: XI, 190 Seiten; Illustrationen, Diagramme Sprache: Deutsch ISBN: 3954684942; 9783954684946 RVK-Notation: PN 426 : Lebensmittelrecht Schlagwörter: Europäische Union > Lebensmittelinhaltsstoff > Allergen > Lebensmittelkennzeichnung Entstehung: Anmerkungen: Literaturverzeichnis: Seite 187