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Medientyp: Buch Titel: Coffee : production, quality and chemistry Beteiligte: Farah, Adriana [HerausgeberIn] Erschienen: London: Royal Society of Chemistry, [2019] Umfang: xxxvii, 836 Seiten; Illustrationen, Diagramme, Karten; 24 cm Sprache: Englisch ISBN: 9781782620044; 9781782621065 RVK-Notation: QS 200 : Agrarmarktstudien VN 8200 : Allgemeines ZC 36400 : International, Allgemeines ZE 29700 : International, Allgemeines Schlagwörter: Kaffeeanbau > Kaffeeproduktion > Kaffeeverarbeitung Kaffee > Lebensmitteltechnologie > Lebensmittelchemie Entstehung: Anmerkungen: Literaturangaben Hier auch später erschienene unveränderte Nachdrucke