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Medientyp: Buch; Hochschulschrift Titel: Cross-linking with microbial transglutaminase: Drivers of structure-function-interrelations in acid caseinate gels Beteiligte: Raak, Norbert [VerfasserIn] Körperschaft: Technische Universität Dresden Erschienen: Dresden, 07.08.2019 Umfang: 150 Seiten; Illustrationen, Diagramme Sprache: Englisch; Deutsch RVK-Notation: ZE 66900 : International, Allgemeines Schlagwörter: Hochschulschrift Entstehung: Hochschulschrift: Dissertation, Technische Universität Dresden, 2019 Anmerkungen: Das Erscheinungsdatum ist der Tag der Verteidigung Kurzzusammenfassung auf Deutsch
Zentralbibliothek – Magazin Signatur: 2019 8 022981 Barcode: 33416895 Status: Ausleihbar, bitte bestellen > Bestellen möglich - bitte anmelden
Bereichsbibliothek DrePunct – Magazin Signatur: 2019 8 022985 Barcode: 33416897 Status: Bestellen zur Benutzung im Haus, kein Versand per Fernleihe, nur Kopienlieferung > Bestellen möglich - bitte anmelden